Αξιοποιούμε το περίσσευμα τροφής των χώρων μαζικής εστίασης ως πρώτη ύλη για την παρασκευή φαγητού και τη διάθεσή του μέσα από το Εναλλακτικό Εστιατόριο του Δήμου Ηρακλείου. Μιλάμε, για το φαγητό που μένει αδιάθετο και άθικτο στις κουζίνες των εστιατορίων, όχι για φαγητό που έχει σερβιριστεί.
This project is co-financed by the European Regional and Development Fund through the Urban Innovative Actions Initiative
